Libro Chef Jordi Cruz Cuatro Casas

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Cuatro casas

Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi. Encontrarás las mejores recetas de Ten’s, Atempo, Angle y ABaC.

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Del 14 al 30 de abril

¡Libro firmado por Jordi!

Libro tapas con rock'n'roll de Jordi Cruz edición ampliada y actualizada

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Tapas con Rock’n’Roll

Más de 80 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa.

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¿Has visto la selección de botellas termos de nuestro chef? Jordi Cruz te recomienda Botherm Le Chef para que vayas dónde vayas, siempre dispongas de tus bebidas preferidas en su temperatura ideal.

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Menaje y
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Libros

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Con la compra de la camisita Jordi Cruz by Ecoalf, colaboras donando un 10% de su precio, a la Fundación Ecoalf y  su proyecto de limpiar los océanos.

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Descubre la colección de libros de jordi cruz

Las recetas más destacadas del prestigioso Chef Jordi Cruz, galardonado con cinco estrellas Michelin

Conseguirás preparar las más deliciosas recetas, descubrirás las tapas más creativas y pondrás en práctica las técnicas culinarias para conseguir platos llenos de sabor para cocinar en casa como un chef.

Recetas

Tarta provenzal Amelia sin gluten

Tarta provenzal Amelia sin gluten

https://youtu.be/cTxg_n_E6yg Para la masa: 250 gr Harina de trigo sarraceno 50 ml Aceite suave 1 dl Agua tibia 5 gr sal Para el relleno: 500 gr tomates cherry o similar 300 gr mozzarella Sal, azúcar y aceite de oliva Para la crema de relleno: 1 ajo 80 gr cebolleta 50...

Begonia’s pink Panther

Begonia’s pink Panther

https://youtu.be/vSnL4fn24HA Para el bizcocho: 300 gr Clara de huevo 60 gr harina de almendra 70 gr azúcar 40 gr Harina 60 gr yogur en polvo 3 c/s Granadina Para el cremoso de chocolate : 160 ml Nata 175 gr chocolate blanco 40 gr gr azúcar 1 hoja gelatina de 2 gr 25...

Costillas de cerdo adobadas y asadas con barbacoa y yakiniku

Costillas de cerdo adobadas y asadas con barbacoa y yakiniku

https://youtu.be/l4paMd7b9Oc Para la salsa Yakiniku 240 ml salsa de soja 120 ml sake 120 ml Mirin 40 ml Vinagre de arroz 50 ml salsa base kimche 90 gr azúcar morena 10 gr yuzu en polvo 1 ajo Semilllas de sésamo 2 cucharadas soperas aceite de sésamo 1/2 manzana Pink...

¿Sigues ahí? ¡Entra en la tienda a echar un ojo!