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Tapas con Rock’n’Roll
Más de 80 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa.
Botherm le chef
¿Has visto la selección de botellas termos de nuestro chef? Jordi Cruz te recomienda Botherm Le Chef para que vayas dónde vayas, siempre dispongas de tus bebidas preferidas en su temperatura ideal.
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Textil
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gadgets de cocina
Libros
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Descubre la colección de libros de jordi cruz
Las recetas más destacadas del prestigioso Chef Jordi Cruz, galardonado con cinco estrellas Michelin.
Conseguirás preparar las más deliciosas recetas, descubrirás las tapas más creativas y pondrás en práctica las técnicas culinarias para conseguir platos llenos de sabor para cocinar en casa como un chef.
Recetas
Curry de corvina con Ivan Surinder
Para la base de Curry: Aceite suave “girasol” 35mlPasta de ajo y jengibre 5-10 gr“60%Jengibre 40%ajo aceite y sal”Agua/ caldo de carne o de pescado 500 mlCilantro en polvo 5 grComino en polvo 5 grPimentón dulce “tunería” 10 grCúrcuma 10 grSal 6 grYogur o leche de coco...
Tarta de chocolate versátil by Jordi Cruz
Para la masa quebrada de cacao: 200 Harina de repostería25 cacao Nestlé40 azúcar5gr sal120 gr mantequilla a dados muy fría1 huevo Para el relleno: 350 Chocolate Nestlé postres q tu elección, en este directo con chocolate con leche250 Nata al 45%mg25 Ml Brandy Para el...
New York Chessecake by Jordi Cruz
Para la base: 130gr Tortitas Bicentury de chocolate blanco con frutos rojos130gr Galletas125gr Mantequilla Para el relleno: 500gr Queso crema250ml nata para montar25ml zumo de limón 125gr Azúcar20gr Almidón de maíz4 huevosEsencia de vainilla2gr sal Para acompañar:...
